Berikut adalah resep Nasi Uduk Tangerang yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan
– 2 cangkir beras
– 2 cangkir air
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh pandan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh gula pasir (opsional)
Cara membuat
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, garam, pandan, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan air ke dalam wajan, aduk rata.
6. Masak nasi dengan api kecil hingga air menyusut dan nasi matang.
7. Angkat dan sajikan.
Manfaat Nasi Uduk
1. Mengandung Karbohidrat: Nasi Uduk merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh.
2. Mengandung Serat: Beras yang digunakan dalam Nasi Uduk mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
3. Mengandung Vitamin dan Mineral: Bumbu-bumbu yang digunakan dalam Nasi Uduk, seperti daun salam dan daun jeruk, mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
4. Mengandung Antioksidan: Kunyit bubuk yang digunakan dalam Nasi Uduk mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Mengandung Sifat Anti-Inflamasi: Ketumbar bubuk yang digunakan dalam Nasi Uduk mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Tips
– Gunakan beras yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang optimal.
– Pastikan untuk memasak nasi dengan api kecil agar tidak gosong.
– Tambahkan lauk-pauk favorit Anda, seperti ayam goreng atau tempe goreng, untuk menambah kelezatan Nasi Uduk.
Selamat mencoba!
Leave a Reply