Resep Makanan Nasi Jinggo Singaraja Bali

Nasi Jinggo adalah makanan tradisional Bali yang biasanya dijual dalam kemasan kecil, berisikan nasi, lauk (biasanya ayam atau sambal), dan sayuran. Nasi Jinggo sangat populer di seluruh Bali, termasuk Singaraja.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 ayam (bisa menggunakan ayam suwir atau ayam goreng kecil)
• 2 sendok makan sambal matah (terbuat dari bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan minyak kelapa)

Cara Membuat:

1. Ambil sejumput nasi putih dan letakkan dalam daun pisang.
2. Tambahkan potongan ayam goreng atau ayam suwir.
3. Siram dengan sambal matah secukupnya.
4. Bungkus nasi dengan daun pisang rapat-rapat.
5. Sajikan Nasi Jinggo sebagai makanan ringan atau makan siang.

Ketiga resep ini mencerminkan citarasa khas Singaraja yang memadukan rempah-rempah Bali dengan kekayaan alam sekitar, seperti daging, ayam, dan ikan yang dimasak dengan teknik tradisional. Selamat mencoba!