BPK (Babi Panggang Karo) adalah masakan daging babi panggang khas Karo yang dapat ditemukan di seluruh Sumatera Utara, karena Karo merupakan salah satu suku Batak dan suku Batak merupakan 44% dari total penduduk Sumatera Utara. Meskipun BPK tersedia di luar Sumatera Utara, seperti di Jakarta, kualitasnya tidak seotentik dan seenak olahan asli yang ditemukan di sini.
Ada banyak gerai BPK di Medan, tetapi satu tempat yang paling saya sukai saat ini adalah BPK Hoki. Saya biasanya memesan Daging Campur 1/2 kg dan nasi. Mereka akan menyajikan pesanan Anda beserta sayur, saus darah, dan cabai sebagai pelengkap.
Dagingnya berasap, empuk, dan baunya sangat harum. Saus darahnya memiliki kekentalan yang pas untuk menemani dagingnya. Belum lagi Anda dapat meminta mereka untuk mengisi ulang sayuran, saus darah, dan cabai Anda secara gratis. Saya biasanya menghabiskan 3 porsi saus darah saja, tetapi saya mungkin berlebihan 
Setelah selesai makan di sini, Anda dapat mengunjungi kafe terkenal terdekat bernama T1311 (#8) yang menyajikan salah satu croissant terbaik di kota.
- Lokasi: https://maps.app.goo.gl/sZEtb8oapR8uH7WP9
- Waktu makan: Makan siang
- Harga: IDR 35–60k per orang
Leave a Reply