Alergi susu dan intoleransi laktosa ternyata umum terjadi pada anak-anak dan mungkin mengharuskan mereka untuk tidak mengonsumsi susu dan produk susu dalam makanan mereka. Belajar untuk hidup tanpa secangkir susu di pagi hari bisa jadi sulit, tetapi penting jika anak Anda menderita gejala alergi yang parah setiap hari. Mencari pengganti susu yang sehat di pasaran bisa menjadi tugas yang sangat membosankan, terlebih lagi di pasaran India.
Ahli Gizi Anak kami memberikan beberapa fakta tentang alergi susu yang dapat membantu Anda memilih jenis pengganti susu:
- Alergi susu dapat disebabkan oleh protein susu tertentu yang terdapat dalam jenis susu hewani tertentu. Misalnya, anak yang menderita alergi susu sapi dapat mentoleransi protein susu yang terdapat dalam susu kambing atau susu hewani lainnya.
- Banyak jenis susu hewani yang secara alami tidak mengandung laktosa sehingga sangat cocok untuk anak-anak yang tidak toleran laktosa.
- Pengganti susu nabati sama bermanfaatnya dan mungkin juga memiliki beberapa manfaat gizi tambahan lainnya.
Pasar India sangat terobsesi dengan susu sapi dan karenanya pilihan minuman mamalia lainnya tidak terlalu disorot. Mari kita lihat sekilas untuk mengetahui lebih lanjut tentang minuman tersebut.
- Susu unta: Cukup populer di daerah gurun di negara kita, susu lokal ini rasanya asin tetapi memiliki banyak manfaat gizi yang cocok untuk menggantikan susu sapi. Susu unta tidak mengandung β-laktoglobulin dan β-kasein yang merupakan alergen kuat yang terdapat dalam susu sapi.
- Manfaat susu unta: Sangat kaya akan protein, kalsium, 3 kali lebih kaya akan vitamin C, 10 kali lebih kaya akan zat besi dan komponen antimikroba potensial seperti laktoferin, lisozim dan imunoglobulin yang tidak ditemukan dalam susu sapi. Rendah lemak dan bebas laktosa, susu unta merupakan salah satu pengganti susu yang sebenarnya jauh lebih unggul daripada susu sapi.
- Susu Kambing: Secara nutrisi cukup mirip dengan susu sapi, susu kambing relatif lebih mudah dicerna dan berperan penting dalam mengurangi peradangan. Susu kambing merupakan pengganti yang sehat bagi mereka yang alergi terhadap protein susu sapi. Satu-satunya kekhawatiran adalah kandungan laktosanya mirip dengan susu sapi, sehingga sulit bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa untuk memilih susu kambing.
- Susu keledai dan kuda: Pilihan ini mungkin terdengar sangat samar bagi banyak pembaca. Namun, banyak yang tidak menyadari bahwa komposisi gizi susu keledai dan kuda sangat mirip dengan susu manusia. Susu ini mengandung 7% kandungan laktosa yang membantu penyerapan kalsium yang tinggi. Komposisi asam amino susu ini lebih tinggi daripada susu lainnya termasuk serin, arginin, valin, dan asam glutamat.
- Susu domba: Susu ketiga yang paling banyak dikonsumsi di Brasil; susu ini juga dipasarkan di wilayah selatan India seperti Karnataka. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang memiliki masalah dengan susu sapi dapat mengonsumsi susu domba. Susu domba kaya akan lemak, seng, vitamin D, dan kalsium. Produk susu seperti keju dan yogurt yang terbuat dari susu domba cukup populer di pasaran. Kandungan laktosa susu domba lebih tinggi dibandingkan susu sapi, sehingga tidak cocok untuk anak-anak yang tidak toleran terhadap laktosa.
- Susu Yak: Cukup populer di padang rumput gurun dan daerah kering yang dingin di India Utara, susu ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Susu ini memiliki semburat merah muda dengan aroma yang harum. Kandungan lemak dan gula yang tinggi membuatnya terasa manis dan umumnya tidak memerlukan tambahan gula. Susu Yak memiliki kandungan laktosa yang mirip dengan susu sapi, tetapi dikonsumsi oleh anak-anak dan orang tua di India Utara bahkan saat sakit.
- Rusa kutub dan susu: Susu rusa kutub bebas laktosa dengan kandungan lemak tinggi yang dapat menjadi pengganti susu yang sehat bagi mereka yang tidak toleran terhadap laktosa. Namun, profil asam lemak yang tinggi pada susu rusa kutub dapat menjadi penyebab kekhawatiran khususnya bagi mereka yang berjuang melawan masalah berat badan berlebih dan gangguan kesehatan lainnya.
Pilihlah susu hewani dan rasakan kesehatannya!!!
Tentang gescomaplitec: gescomaplitec adalah perusahaan pertama dalam jenisnya, usaha kebugaran dan nutrisi yang berfokus pada anak-anak yang menyediakan layanan personalisasi terpadu yang didukung teknologi untuk anak-anak dan keluarga mereka di seluruh India.
Kami bertujuan untuk mengikuti satu prinsip sederhana – Setiap Anak harus dalam kondisi Kesehatan terbaik dan Bugar 360 derajat.
gescomaplitec diprakarsai oleh para dokter dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam bidang perawatan kesehatan, ahli diet anak terbaik, dan ahli gizi anak di India, pelatih kebugaran anak, dan teknolog senior. Di gescomaplitec, kami memastikan bahwa anak Anda tetap dalam kondisi kesehatan dan semangat terbaiknya. Di gescomaplitec, kami menawarkan saran dan rencana nutrisi/diet yang disesuaikan untuk anak-anak.
Leave a Reply